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存折取钱是可以发短信通知的。
对于大多数银行来说，存折和银行卡关联后，只要银行卡开通了短信通知服务，那么存、取款都会有短信通知，尤其是使用存折进行大额存款或取款时，银行出于安全考虑会发送短信通知客户资金到账或资金变动情况，如果存折设置了密码，并且在取钱时使用了正确的密码，银行也会发送短信提醒，不过需要注意的是，存折取钱通知短信服务并不是所有银行都默认开通的，需要客户主动开通并缴纳相应的短信服务费，为了确保及时收到通知，建议客户在办理存折时主动咨询银行工作人员并开通此项服务。
仅供参考，具体服务细节可能因银行政策而有所不同，建议咨询银行工作人员以获取准确信息。